Lasagne

Ég hef búið til lasagne í töttögu og femm ár eins og maðurinn sagði.
Ég hef bara einu sinni staðið ráðþrota og það var þegar mér var réttur pakki frá Knorr og mér sagt að búa til lasagne.  En það var samt fyndið eftir á.
En hér kemur algengasta útgáfa mín af lasagne. Í það nota ég kjötsósu, hvíta sósu, lasagneplötur og rifinn ost.


Kjötsósa
1 laukur
2-3 hvítlauksrif.
3-4 msk olía
500 gr nautahakk
1 dós hakkaðir tómatar
1 lítil dós tómatpuré
oregano, salt og pipar eftir smekk.


hvít sósa.
5- 6 msk olía
2 -3 msk hveiti.
vatn/mjólk
sellerýsalt.


Takið meðalstórt eldfast mót og setjið mjög þunnt lag af kjötsósu og nokkrar rendur af hvítri sósu.  Raðið svo lasagneplötum yfir.  Setjið svo þunnt laf af hvítri sósu og kjötsósu þar yfir og aftur lasagneplötur.  Haldið þessu áfram þar til kjötsósan klárast.  Efsta lagið á að vera kjötsósa.  Yfir þetta er svo settur rifinn ostur. Þetta er svo bakað í ofni við 180°C í 40 -50 mín.
Borið fram með salati og/eða hvítlauksbrauði.