Eftir langa leit fann ég loks uppskrift að kaldri bernaise sósu sem er holl og góð. Hún geymist líka vel og því tilvalin í útileguna.
Köld bernaise
2 eggjarauðu, þeyttar saman
1 msk bernaise essence
1 msk esdragon
1/2 tsk dijon sinnep
250 gr skyr (óhrært)
Öllu blandað rólega saman og sett í kæli.
Geymist í ísskáp eða á köldum stað í amk. viku.
Frábær með grilluðu nautakjöti, meiri háttar með grilluðum fiski og svo með soðnu grænmeti.
Njótið
No comments:
Post a Comment